喝茶这件小事，一点也不玄乎。器、水、茶、泡——弄懂这四个关键字，你就能在忙碌的生活里，为自己泡上一杯顺口又安心的茶。

1. 器：预算百元也能凑齐的「茶友四件套」

Tips

• 预算紧张时，直接在超市选白瓷，百元以内即可搞定。
• 新手请暂避紫砂，省下功夫与开壶烦恼。
• 茶盘可有可无，练习“干泡”也挺酷。

2. 水：市售矿泉水就够用

别纠结山泉还是滤水器，每天拧一瓶常见品牌矿泉水，稳定、省心、易复制。

3. 茶 & 泡：先试口味，再谈门道

茶分 六大类：绿、黄、青（乌龙）、白、红、黑。 这一分类法最早由中国学者陈椽在1979年提出，并在2023年成为ISO国际标准。

3.1 绿茶：春天的鲜爽

• 性格：偏凉，降火佳，但空腹喝易伤胃
• 推荐：
  • 湄潭翠芽
  • 都匀毛尖
  • 信阳毛尖
  • 西湖龙井
  • 张一元茉莉花
• 冲泡：85°C，茶水比例 1:50，5 秒快出汤
• 购买建议：挑当年明前/雨前，先买 50g 小包试喝，中档价位 500 元/斤左右即可

3.2 青茶（乌龙）：最省心的入门香

• 性格：中性，香气丰盈
• 推荐：
  • 中茶凤凰单丛·黄枝香（蜜兰香/芝兰香）≈ 98 元/70 g
  • 八马赛珍珠 1000 ≈ 360 元/150 g
  • 曦瓜甄选大红袍 ≈ 298 元/153 g
• 冲泡：100°C，闷 10 秒出汤

3.3 红茶：暖胃好伙伴

• 性格：偏温，冬天首选
• 推荐：
  • 凤牌经典 58 滇红 ≈ 190 元/380 g
• 冲泡：85°C，5 秒快出汤

3.4 白茶 & 黄茶：先浅尝即可

• 白茶：工艺简单，像“树叶泡水”，可买少量体验
• 黄茶：与绿茶差 1 步「闷黄」，口感相近，先忽略也无妨

3.5 黑茶：性价比高，口感见仁见智

• 推荐：
  • 泾渭茯茶经典 1368 ≈ 116 元/500 g
• 冲泡：100°C，碎茶入盖碗，焖 15–20 秒出汤
• 关于普洱：
  • 属黑茶范畴，但行情水深
  • 若真想试，先学会用茶针撬饼

4. 选购心法：先试后屯，别盲目追高价

1. 锁定大品牌的经典款，品质更稳
2. 从 50g 小包装开始，适合再补货，不合口味不心疼
3. 日饮价位 500 元/500g 左右足够，把钱留去探索更多品类
4. 同一款茶每年风味可能会有差异，接受小差异，享受探索乐趣

结语

茶，是与自己对话的小仪式。别被繁复的茶道吓退，用最简单的器具、最普通的矿泉水，挑一款愿意尝试的茶，按上面的温度与时长试两泡——恭喜，你已经在喝茶这条路上迈出了第一步。

愿你也能在忙里偷闲的那几分钟里，让一盏清茶，帮你把生活的节奏，调回从容。